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Un sistema producto es el conjunto de actores que
participan en la producción de un producto agropecuario,
desde el abastecimiento de insumos, servicios para la
producción primaria, producción, acopio, transformación,
distribución, comercialización y consumo. Sistema
Producto = Cadena Productiva
Es una entidad que representa a los actores económicos
de la cadena productiva. Su función es la de ser una
entidad de planeación capaz de diseñar, implementar y
evaluar las acciones encaminadas a garantizar la
Rentabilidad Sustentable de todos los participantes
organizados del Sistema Producto.
Otras definiciones como las siguientes ayudan a precisar
la noción:
“Se entiende por cadena de producción el conjunto de
agentes económicos que participan directamente en la
producción, después en la transformación y en el
traslado hasta el mercado de realización de un mismo
producto agropecuario”.
“Entendemos por cadena el conjunto de actividades
estrechamente interrelacionadas, verticalmente
vinculadas por su pertenencia a un mismo producto (o
productos similares) y cuya finalidad es satisfacer al
consumidor”.
La organización de todos los eslabones que intervienen
en un Sistema Producto permite no sólo integrar,
comunicar y coordinar permanentemente a los agentes de
la cadena, sino que armoniza la producción con el
consumo para responder oportunamente con productos de
calidad a los consumidores y donde en donde productores,
proveedores, transformadores, industriales,
investigadores y comercializadores por rama productiva
se complementan para alcanzar juntos una mayor
competitividad en la actividad agroalimentaria en la que
se desempeñan.
Los objetivos de los Sistemas Producto son tres:
1) Lograr una integración, comunicación y coordinación
permanente entre los agentes de la cadena y con los
diferentes niveles de gobierno,
2) Armonizar la producción con el consumo para generar
productos de calidad y competitivos y
3) Mejorar el bienestar social de los productores y
demás agentes.
 
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