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La Convención Mundial del Chile es un evento mexicano
que reúne a toda la comunidad chilera para compartir
experiencias en todo lo que se relaciona con el chile en
todas sus variedades y procesos. En este sitio web se
puede encontrar la información general, fotos, memorias
y documentos científicos de la Primera Convención
Mundial del Chile 2004 celebrada en León, Gto., la
Segunda Convención Mundial del Chile realizada en
Zacatecas en 2005 y la Tercera Convención Mundial del
Chile se llevó a cabo en Chihuahua y Delicias, Chih. del
9 al 11 de julio de 2006. La Cuarta Convención Mundial del Chile
fue
del 15 al 17 de julio de 2007, en la ciudad de
Querétaro, Qro.
La Quinta Convención Mundial del Chile tendrá lugar
en San Luis Potosí, S.L.P. del 20 al 22 de julio de
2008.
www.world-pepper.org
Los objetivos de esta convención son:
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Conocer las perspectivas del sector agroalimentario
y entender el entorno global en el que se debe
competir.
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Difundir y promocionar los productos y subproductos
del chile que se producen en México, así como todos
los insumos.
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Interactuar con otros productores, comercializadores
y procesadores de otros países para fomentar la
comercialización y exportación de sus productos.
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Conocer los retos que depara el futuro para las
cadenas agroalimentarias y como México se prepara
como país para enfrentarlos.
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Tomar conciencia de la necesidad de adecuar los
esquemas de producción, comercialización y procesado
a las nuevas exigencias del mercado.
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