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 El Consejo Nacional de Productores de Chiles, S.C.
(CONAPROCH) es el organismo que agrupa a los productores
de chiles de México.
Se producen chiles en todos los estados de la
república. Forma parte del Comité Nacional del Sistema Producto
Chile, integrado por: productores, industriales y
comercializadores.
- Alrededor de 170 mil hectáreas sembradas.
- Un millón 250 mil toneladas de frutos frescos.
- 100 mil toneladas de chiles secos
- Es el cultivo en el cual participan un mayor
número de procesadoras.
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